Elephant Hill Sauvignon Blanc Estate

Sauvignon Blanc viinamarjad kasvavad Elephant Hilli mereäärses Te Awanga viinamarjaistanduses, kus jahe meretuul ja mere poole kaldu olev pinnas loob suurepärased tingimused antud viinamarjade kasvatamiseks. Marjad korjatakse varakult säilitamaks neis happelisust, pressitakse kobarates ja kääritatakse naturaalse pärmiga madalatel temperatuuridel. Seejärel veini segatakse ja jäetakse küpsema veinisettel 6 kuuks. Pikem marjade kasvuaeg tagab selge puuviljase eristatavuse veinis, milles on tunda tsitruselisi ning õrnalt on hoomatav tikker ja kerge mineraalsus.

Tooteinfo

Maht

0.75 l

Värvus / Stiil Valge

Päritolu / regioon Uus-Meremaa / Te Awanga

Küpsenud

6 kuud veinisettel

Sobib hästi

Serveerimistemperatuur, °C

7-14 °C

Tootjast

Elephant Hill Estate Winery

Elephant Hilli viinamarjaistandused, asukohaga Hawke's Bay piirkonnas Uus-Meremaal, on ideaalses viinamarjade kasvukohas - kuiva parasvöötmelise kliimaga ja pikendatud kasvuhooajaga - mis loob eeldused elegantsete ja puuviljaste veinide valmistamiseks. Elephant Hilli veinid valmistatakse käsitsi korjatud viinamarjadest, mis kasvatatakse jätkusuutlikult majandatud istandustes.