-
Menüü
Syrah veinid on Elephant Hilli veinimaja esindusveinid. Enamik veini valmistamisel kasutatud viinamarjakobaratest puhastati hoolikalt ja seejärel kääritati traditsionaalsetes avatud kirnudes, kus väike osa viinamarjadest jäeti kobaratesse. Peale viinamarjade pressimist küpses vein 12 kuud Prantsuse tammevaatides, millest 30% olid uued. Veinil on keskmine kehand ja happelisus ning tunda on tanniine.
Elephant Hilli viinamarjaistandused, asukohaga Hawke's Bay piirkonnas Uus-Meremaal, on ideaalses viinamarjade kasvukohas - kuiva parasvöötmelise kliimaga ja pikendatud kasvuhooajaga - mis loob eeldused elegantsete ja puuviljaste veinide valmistamiseks. Elephant Hilli veinid valmistatakse käsitsi korjatud viinamarjadest, mis kasvatatakse jätkusuutlikult majandatud istandustes.
17/20 - Jancis Robinson, Purple Pages
Kuld - IWC UK 2015
95 punkti - Bob Campbell’s wine review, Uus-Meremaa
10 kuud
6 kuud veinisettel